さくらのみち紫苑　1月のおやつをご紹介いたします。
❁❁和菓子❁❁
2024年の干支「辰」をイメージして和菓子を作りました。
温かい甘酒と共に、新年の訪れをお祝いするおやつをお楽しみいただきました。
❁❁ゼリー❁❁
バタフライピーで鮮やかな紫に色付けたゼリーに、白餡を浮かべました。
ゼリーのつるつる、白餡のざらざら、異なる舌ざわりをお楽しみいただきました。
❁❁お汁粉❁❁
1月11日鏡開きにお汁粉を作りました。
お餅の風味を再現したムースをお汁粉に浮かべました。柔らかくて嚙み切りやすく、皆様に大好評でした。
❁❁にんじんケーキ❁❁
にんじんを使い、ベジスイーツを作りました。
にんじんの甘味がほんのりと香り、素材本来のやさしいオレンジ色のケーキが出来上がりました。
本年も皆様におやつの時間をお楽しみいただけるよう、努力して参ります！
2024年もよろしくお願いいたします(*^^*)