今月は「重陽の節句」と「敬老の日」のメニューをご紹介します。
どちらも、栗や秋刀魚といった秋の味覚を使用したお祝い膳です。
‣・✼ 9月9日 重陽の節句 メニュー ✼・‣
栗ご飯
紅葉麩のすまし汁（えのきとわかめの味噌汁）
鯖の南蛮漬け
ほうれん草の菊花和え
豆乳プリン
‣・✼ 9月18日 敬老の日 メニュー ✼・‣
（日の出・大田・豊島） （杉並）
秋刀魚と栗のちらし寿司 / きのこと鮭のちらし寿司
松茸麩のすまし汁 / 大根と油揚げの味噌汁
秋野菜の茶わん蒸し / 秋の茶わん蒸し
ほうれん草の湯葉和え / カブのさっぱり和え
抹茶ババロア
