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櫻灯会の行事食~9月編~
2022.09.21
櫻灯会で秋の行事食(重陽の節句)を実施しました。
奇数の日は縁起のよい「陽の日」とされ、3月3日や7月7日など、奇数が重なる日を祝い節句としました。
そして、中でも一番大きい陽の数である「9」が重なる9月9日が「重陽(ちょうよう)の節句」です。
菊の花が咲く季節なので「菊の節句」とも呼ばれています。
献立には菊の和え物と、栗ご飯を取り入れ季節感を出してみました。
南蛮漬けは揚げて、タレに浸してあるので、魚が苦手な方でも食べやすく仕上がっています。
同じ献立ですが、盛り付けや行事カードなど、それぞれの事業所を見比べてみてください!
:::*:::*:::*:::*:::日の出紫苑:::*:::*:::*:::*:::
:::*:::*:::*:::*:::しあわせの灯:::*:::*:::*:::*:::
:::*:::*:::*:::*:::おぎくぼ紫苑:::*:::*:::*:::*:::
:::*:::*:::*:::*:::さくらのみち紫苑:::*:::*:::*:::*:::
来月は気温も下がってきますので、体が温まるようなメニューを計画しています。
おたのしみに☆
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