8月の行事食をご紹介いたします(^^)/
今月は福島県の郷土料理「高遠そば」と「こづゆ」をご用意いたしました♪
高遠そばとは、大根おろしに焼き味噌、ネギなどを加えた「からつゆ」と呼ばれるつゆで食べるのが特徴です。
こづゆとは、干し貝柱でだしを取り、里芋や人参、糸こんにゃくなど様々な具材を煮込んだ、具だくさんのお吸い物です。
普段あまり馴染みのない、福島県の食文化をお楽しみいただきました(*^^*)
. . *:・゜日の出紫苑 ゜*:・. .
. . *:・゜おぎくぼ紫苑 ゜*:・. .
. . *:・゜さくらのみち紫苑 ゜*:・. .
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次回もどうぞお楽しみに！